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COMUNE DI SAVONA
Anno scolastico 2023/24

I menù  sono organizzati con un sistema di rotazione su  settimane, con distinzione del menù autunnale (settembre/ottobre),  invernale (da novembre a marzo) ed estivo (da aprile a giugno).

E' stato elaborato un menù  unico per la scuola dell'infanzia (ex materna)e per la scuola  primaria (ex elementari) con alcune differenziazioni. Il menù della scuola dell'infanzia, secondo le indicazioni regionali prevede l'inversione  tra il primo e secondo piatto quando non è prevista la minestra o verdure come primo piatto.

Il menù autunnale (mesi di settembre e  ottobre 2023) è il seguente:

Scarica il menù autunnale per la scuola dell'infanzia e primaria:

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  • 05 Luglio 2023
     
     
     
     

Scarica il menù invernale in vigore dal 30 ottobre 2023 al 29 marzo 2024  

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  • 30 Ottobre 2023
     
     
     
     

Scarica il menù estivo in vigore dal 1° aprile al 30 giugno 2024 

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  • 06 Febbraio 2024
     
     
     
     

 

 

 

Durante l'anno scolastico si svolgono diversi menù a tema: menù di halloween,  menù di Natale,  menù di Carnevale, menù di Pasqua, giornata contro lo spreco alimentare (5 febbraio), giornata mondiale della Celiachia -gluten free (16 maggio), giornata sulla sicurezza alimentare (7 giugno).

v. Menù di Halloween che sarà servito martedì 31 ottobre 2023 scuole infanzia  e scuole primarie 

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 v. Menù di Natale che sarà servito martedì 19 dicembre 2023 

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  • 14 Dicembre 2023
     
     
     
     

v. Menù di Carnevale che sarà servito martedì  13 febbraio 2024  

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  • 18 Gennaio 2024
     
     
     
     

v. menù di Pasqua che sarà servito martedì 26 marzo 2024 

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  • 06 Febbraio 2024
     
     
     
     

A seguito di apposite richieste del Comitato mensa, il menù è stato semplificato, togliendo piatti troppo elaborati e alcune verdure per le quali si è constatato un avanzo notevole.

Il Comune di Savona aderisce alla carta a spreco zero "Carta a spreco zero" che accomuna una rete di enti territoriali che si impegnano per la riduzione degli sprechi e delle perdite alimentari. Vengono richiamata a tal proposito la Risoluzione del Parlamento europeo del 19 gennaio 2012 su come evitare lo spreco di alimenti e migliorare l'efficienza della catena alimentare nell'UE  e le Linee Guida contro lo spreco alimentare approvate  dalla Conferenza Unificata il 19 aprile 2018.

 Nella settimana dal 5 al 9 febbraio 2024 il Comune di Savona aderisce alla Green food week e la giornata clou è prevista giovedì 8 febbraio prossimo.

La Green Food Week è associata all’iniziativa M’illumino di Meno, che il programma Caterpillar di Rai Radio2 organizza annualmente dal 2005 per promuovere gli stili di vita più sostenibili. La giornata dedicata al risparmio delle risorse cadrà il 16 febbraio 2024 e, su suggerimento delle realtà aderenti alle precedenti edizioni della GFW, si è scelto di anticipare la Green Food Week per evitare sovrapposizioni con le giornate di Carnevale.

Foodinsider per il terzo anno consecutivo si affianca alla redazione di Caterpillar per promuovere la cultura della sostenibilità attraverso una delle azioni più efficaci: diffondere l’alimentazione a basso impatto ambientale.

Nella settimana dal 5 al 9 febbraio prossimi tutte le mense d’Italia aderenti all'iniziativa, non solo scolastiche e universitarie ma anche aziendali, proporranno un menù a ridotto impatto ambientale servendo piatti vegetali, con i legumi come fonte proteica. Si consiglia di proporre ingredienti prodotti nel rispetto dell’ambiente, preferibilmente biologici e possibilmente a filiera corta.

Ecco il menù green che sarà servito nelle mense scolastiche savonesi il giorno giovedì 8 febbraio 2024  

Documenti
  • 18 Gennaio 2024
     
     
     
     

Per ulteriori informazioni contattare l'Ufficio Pubblica Istruzione (tel. 01983105808 - 5809-5814).

 

 

 

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