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Controllo qualità mense scolastiche

Con riferimento alla gestione del servizio di ristorazione scolastica, è emersa la necessità di realizzare i seguenti interventi:

  • fornire supporto tecnico al Comitato mensa ( 3 o 4 riunioni all´anno);
  • effettuare verifiche e controlli sul Centro cottura della Ditta appaltatrice del servizio (almeno 3 volte all´anno);
  • effettuare verifiche e controlli sui refettori delle scuole (almeno 2 scuole al mese);
  • effettuare controlli sul menù con suggerimenti all´ASL;
  • apportare miglioramenti qualitativi al servizio;
  • analizzare l´introduzione graduale di prodotti biologici, a lotta integrata, ecc..

Il Comune di Savona si avvale da diversi anni del supporto e  della consulenza di economi e/o tecnici nutrizionisti per poter meglio verificare il rispetto delle previsioni contrattuali e garantire una migliore qualità del servizio.

I suddetti interventi devono, infatti, essere realizzati con prestazioni professionali che richiedono profili di estrema specificità e che devono, pertanto, essere rese da operatori qualificati, con particolare esperienza nel settore e con rilevante conoscenza delle materie trattate.

Con riferimento invece alla qualità percepita da alunni e insegnanti,si  effettua 1  volta all'anno una rilevazione del gradimento tramite appositi questionari che sono distribuiti a rotazione in tutte le scuole.

Per quanto riguarda il monitoraggio della qualità del servizio, gli ultimi dati  sono quelli relativi all'anno scolastico 2020/21 distribuiti ed  elaborati  nell'ambito della  campagna di raccolta dati conclusasi a marzo 2021.

Di seguito è possibile visualizzare gli esiti dei questionari per :

asili nido (rilevazione gradimento educatrici- 35 dipendenti)

Documenti
  • 15 Settembre 2021
     
     
     
     

scuole primarie (rilevazione gradimento alunni-n. 303 alunni)

Documenti
  • 15 Settembre 2021
     
     
     
     

scuole primarie (rilevazione gradimento docenti- n. 56 insegnanti)

Documenti
  • 15 Settembre 2021
     
     
     
     

 


 

 

 

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